Návod k použití MOULINEX HOME BREAD XXL BAGUETTE OW5003

[. . . ] 4 - - 108 Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 SR p. 4 - 8 153 Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 Ref. 3315710 / JPM & Associés · marketing-design-communication · 33 (0)3 80 56 28 11 · 01/2008 Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 RO p. 4 - 8 Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 www. moulinex. com Service Consommateurs Moulinex 0 810 141 014 RUS PL CZ SK H BG SLO SR HR BIH RO www. moulinex. com 1 2 4a 4b 4c 4d 4e 4f 3 4 4g 5 6 7 8a 10 9 8b 11 fig. 1 fig. 2 fig. 4 fig. 3 fig. 5 fig. 6 fig. 7 fig. 8 1 2 fig. 9 fig. 10 fig. 11 fig. 12 fig. 13 fig. 14 fig. 15 fig. 16 fig. 17 fig. 18 fig. 19 fig. 20 fig. 21 fig. 22 fig. 23 fig. 24 1 2cm 2 55MN 1cm BEZPEâNOSTNÍ DOPORUâENÍ Tento spotfiebiã splÀuje platné normy a nafiízení (smûrnice pro nízké napûtí, elektromagnetickou kompatibilitu, materiály ve styku s potravinami, Ïivotní prostfiedí, atd. ) · Nestavte zafiízení na jiné spotfiebiãe. [. . . ] Recepty poãítají s vejcem o hmotnosti 50 g; pouÏijte-li vejce vûtí, pfiidejte trochu mouky, pokud mení, mouky uberte. · Mléko: v receptech se vyskytuje ãerstvé nebo suené. PouÏíváte-li mléko suené, pfiidejte vodu v mnoÏství podle receptu. Zlepuje chuÈ a skladovatelnost chleba. V receptech pouÏívajících ãerstvé mléko mÛÏete ãást nahradit vodou, ale celkov objem se musí rovnat mnoÏství uvedenému v receptu. Aby struktura chleba nebyla pfiíli kompaktní, doporuãujeme pouÏít odstfiedûné nebo polotuãné mléko. Mléko má také emulgaãní efekt, zrovnomûrÀuje provzdunûní, tvofií lehkou bílou stfiídku. · Voda: voda rehydratuje a aktivuje kvasnice. Také hydratuje krob v mouce a vylepuje stfiídku. Vodu lze zcela nebo ãásteãnû nahradit mlékem nebo jinmi tekutinami. PouÏívejte tekutiny o pokojové teplotû. · Mouka: hmotnost mouky se vznamnû lií v závislosti na typu. Kvalita mouky také ovlivÀuje vsledky peãení. Mouku skladujte v hermeticky uzavfiené nádobû, protoÏe reaguje na okolní podmínky a absorbuje nebo ztrácí vlhkost. Radûji neÏ standardní mouku pouÏijte mouku chlebovou nebo pekafiskou. Pfiidáním ovsa, otrub, peniãnch klíãkÛ, rÏe nebo obilnch zrn získáte mení a tûÏí bochník. Doporuãujeme pouÏít mouku typu T55, pokud není uvedeno jinak. Nae receptury jsou optimalizovány pro pouÏití standardní mouky T55. PouÏijete-li speciální smûs mouky na chléb, koláãe nebo mléãn chléb, nepfiesáhnûte celkovou hmotnost tûsta v nádobû 1000 g pro chléb a 450 g tûsta na bagety. Vsledek také ovlivÀuje prosévání mouky. âím více celozrnné mouky pouÏijete (tj. ãím více celch zrn je v mouce obsaÏeno), tím ménû tûsto nakyne a chléb bude hustí. [. . . ] OdstraÀte nadbytek vody tûteãkem. Lehce plechy vymaÏte olejem, neÏ na nû poloÏíte bagety. NezapomeÀte tûsto pfiítû potfiít vodou. Pfied vloÏením do trouby bagety peãlivû potfiete vodou. [. . . ]