Návod k použití BLAUPUNKT TP DX-V BLACK ITALIE

[. . . ] 23 Stupeò pro peèení chleba . 36 Vaøení v páøe . 39 Èitìní a údrba . 55 2 d Bezpeènostní pokyny Pøeètìte si, prosím, pozornì tento návod k pouití. [. . . ] Zkontrolujte výku zasunutí a teplotu. Formu na peèení nestavte pøímo pøed odvod vzduchu na zadní stìnì varného prostoru. Zkontrolujte správnou polohu formy na peèení na rotu. Zkontrolujte výku zasunutí a teplotu. Pøi peèení drobného peèiva by jednotlivé kousky mìly mít stejnou velikost a tlouku. Zkrate dobu peèení a mírnì zvyte teplotu. Pamatujte: Doba peèení se pouitím vyí teploty nezkracuje (zvenku upeèené, uvnitø syrové). Prodlute dobu peèení a tìsto nechte déle kynout. Do tìsta dejte ménì tekutiny. Do tìsta dejte ménì tekutiny. Prodlute dobu peèení nebo snite teplotu. Hodnoty se mohou liit v závislosti na druhu a mnoství masa a nádobì na peèení. Pøi prvním peèení pouijte nií z uvedených teplot. V zásadì platí, e pøi nií teplotì je dosaeno stejnomìrného zhnìdnutí. Po skonèení doby peèení nechte peèeni ve vypnutém, zavøeném varném prostoru cca 10 minut odpoèívat. Doporuèená doba odpoèívání není zapoèítaná v uvedené dobì peèení. Údaje v tabulce platí pro vloení do studené peèicí trouby a pro maso z chladnièky. Peèený pokrm Horký vzduch 3 Výka Teplota zasunutí ve ºC Doba peèení v min 30 45 120 150 100 130 80 100 60 80 60 70 Horní/dolní ohøev % Výka Teplota zasunutí ve ºC Vepøové Panenka, støednì propeèená (400 g) Peèenì s kùí (1, 5 kg) Peèenì, prorostlá, bez kùe, napø. ramínko (1, 5 kg) Peèenì libová (1 kg) Uzené kotlety Sekaná (z 500 g masa) 1 1 1 1 1 1 170 180 160 170 160 170 170 180 160 180 170 180 3 2 2 2 2 2 2 2 2 200 220 190 210 190 210 200 220 190 210 200 210 200 220 200 220 200 220 Hovìzí Svíèková, støednì propeèená 1 180 190 40 60 (1 kg) Roastbeef, støednì propeèený 1 180 190 30 45 (1, 5 kg) Duené hovìzí (1, 5 kg)* 1 170 180 120 150 * Duené hovìzí peète pøiklopené ** Pokud je peèený pokrm vysoký, pouijte výku zasunutí 1 31 Peèený pokrm Horký vzduch 3 Výka Teplota zasunutí ve ºC Doba peèení v min 90 120 100 130 60 70 90 120 130 180 30 40 40 50 Horní/dolní ohøev % Výka Teplota zasunutí ve ºC Telecí Telecí peèenì/hrudí (1, 5 kg) Kolínko Drùbe (bez nádivky) Kuøe, celé (1 kg) Kachna, celá (2 3 kg) Husa, celá (3 4 kg) 1 1 1 1 1 160 170 160 170 170 180 160 170 150 160 2 2 2 2 2** 3 2 180 200 190 210 200 220 190 210 180 200 180 200 180 200 Ryba, celá H 300 g 1 160 170 H 700 g 1 160 170 * Duené hovìzí peète pøiklopené ** Pokud je peèený pokrm vysoký, pouijte výku zasunutí 1 Tipy a triky Pøíli silná kùrka a/nebo peèenì vysuená Kùrka pøíli slabá Maso není uvnitø upeèené Zkontrolujte výku zasunutí. Snite teplotu nebo zkrate dobu peèení. Zvyte teplotu nebo po skonèení doby peèení krátce zapnìte gril. Z varného prostoru vyjmìte nepotøebné pøísluenství. Pomocí peèicí sondy kontrolujte teplotu støedu masa. [. . . ] Sklenìné tabule jsou orosené. Normální jev, zpùsobený teplotními rozdíly. Pokraèujte v grilování nebo peèení, dokud se tuk na grilovacím topném tìlese nespálí. Rot vlote do univerzálního vysokého plechu a dohromady zasuòte na nií úroveò. Bìhem provozu obèas krátce otevøete dvíøka spotøebièe. [. . . ]