Návod k použití AEG-ELECTROLUX B9831-4-A

[. . . ] Tabulky, tipy a recepty Elektrická vestavìná trouba Obsah Pouzití, tabulky a tipy . Tabulka pro nákypy a zapékaná jídla . PIZZA (na 1 plech nebo 2 kulaté formy) . 3 3 5 11 12 12 15 16 16 17 17 18 18 20 20 20 21 22 23 24 25 26 27 28 28 29 30 31 32 33 34 34 35 35 35 35 37 Programy pro maso. [. . . ] Do vzniklé pìny pøidáme mouku smíchanou s práskem do peèiva a mléko a lehce zamícháme. Polovinu tìsta vlijeme do vymastìné formy vysypané strouhankou. Druhou polovinu tìsta smícháme s kakaem a nalijeme ji na svìtlé tìsto. Tmavé tìsto protáhneme vidlièkou svìtlým tìstem ve formì krouzkù a nakonec uhladíme povrch. Potom formu postavíme do trouby. 22 TVAROHOVY KOLAC Tìsto: ­ 150 g mouky ­ 70 g cukru ­ 1 sáèek vanilkového cukru ­ 1 vejce ­ 70 g mìkkého másla Sýrový krém: ­ 3 bílky ­ 50 g rozinek ­ 2 lzíce rumu ­ 750 g nízkotuèného tvarohu ­ 3 zloutky ­ 200 g cukru ­ st'áva z 1 citrónu ­ 200 g smetany ­ 1 sáèek pudinkového prásku s vanilkovou pøíchutí Èerná zavírací kruhová forma o prùmìru 26 cm, vymazaná Do mísy prosejeme mouku. Pøidáme dalsí pøísady a ruèním slehaèem zpracujeme tìsto. Hotové tìsto necháme v chladnièce 2 hodiny odpoèinout. Asi 2/3 tìsta vylozíme na vymastìné dno zavírací formy a propícháme ho vidlièkou. Ze zbytku tìsta vytvarujeme 3 cm vysoký okraj. Vajeèné bílky usleháme dotuha ruèním slehaèem. Rozinky umyjeme, necháme je dobøe odkapat, pokapeme je rumem a necháme nasáknout. Nízkotuèný tvaroh, zloutek, cukr, citrónovou st'ávu, smetanu a pudinkový prásek dáme do mísy a dobøe promícháme. Nakonec opatrnì vmícháme do tvarohové smìsi sníh z bílkù a rozinky. Hotovou smìs vlozíme do formy a postavíme do trouby. 23 OVOCNY KOLAC Tìsto: ­ 200 g másla ­ 200 g cukru ­ 1 sáèek vanilkového cukru ­ 1 spetka soli ­ 3 vejce ­ 300 g mouky ­ 1/2 sáèku prásku do peèiva ­ 125 g korintek ­ 125 g rozinek ­ 60 g nasekaných mandlí ­ 60 g kandované citrónové nebo pomeranèové kùry ­ 60 g nasekaných kandovaných tøesní ­ 70 g celých oloupaných mandlí Èerná zavírací forma o prùmìru 24 cm Margarín na vymazání Strouhanku na vysypání Máslo, cukr, vanilkový cukr a sùl dáme do mísy a utøeme do pìny. Potom pøidáme po jednom vejce a znovu utøeme do pìny. Do vzniklé pìny pøisypeme mouku smíchanou s práskem do peèiva a lehce zamícháme. Do smìsi vmícháme jestì ovoce. Pøipravenou formu vylozíme tìstem tak, aby okraje byly vytazené o nìco výse nez støed. Okraj a støed koláèe posypeme celými oloupanými mandlemi. Koláè vlozíme do trouby. 24 DROBENKOVY KOLAC Tìsto: ­ 375 g mouky ­ 20 g drozdí ­ 150 ml vlazného mléka ­ 60 g cukru ­ 1 spetka soli ­ 2 zloutky ­ 75 g mìkkého másla Drobenka: ­ 200 g cukru ­ 200 g másla ­ 1 lzièka skoøice ­ 350 g mouky ­ 50 g nastrouhaných oøechù ­ 30 g rozpustìného másla Do mísy prosejeme mouku a uprostøed udìláme dùlek. Drozdí rozdrobíme, dáme do dùlku, smícháme s mlékem a trochou mouky z okraje, poprásíme moukou a necháme tak dlouho kynout na teplém místì, az je mouka naprásená na kvásku popraskaná. Na okraj mouky dáme cukr, zloutek, máslo a sùl. [. . . ] Pak osusíme pøebyteènou st'ávu kuchyòským papírem. Rybí filety z obou stran osolíme a opepøíme. Vlozíme je do máslem vymazané záruvzdorné formy. Smícháme dohromady nastrouhaný sýr, nasekanou petrzelku, estragon, strouhanku a smetanu. [. . . ]