Návod k použití MOULINEX HOME BREAD OW3010

[. . . ] F GB D E I RUS UA PL CZ SK H BG www. moulinex. com RO DÍVE NEZ ZACNETE Pi prvním pouzití se mze uvolnit mírný zápach. SEZNAMTE SE DOBE SE SVOU DOMÁCÍ PEKÁRNOU A - víko s okénkem B - ovládací panel C - nádoba na chléb D - mísící zaízení pohárek se stupnicí - E polévková lzíce - f1 dvojitá odmrka - F kávová lzicka - f2 CZ b1 - displej b2 - tlacítko zapnout/vypnout b3 - volba váhy b4 - klávesy pro nastavení odlozeného startu volba program - b6 volba barvy krky (vypecení) - b5 107 ÚVOD Chléb hraje v nasí výziv dlezitou roli. Kdo nikdy nesnil o svém vlastním domácím chlebu?Nyní lze tento sen díky domácí pekárn uskutecnit. A jste novácek nebo odborník, postací vám pidat písady a domácí pekárna se postará o zbytek. [. . . ] Rovnz se pak lépe a déle uchovává. Pílisné mnozství tuku zpomaluje kynutí. Pouzíváte-li máslo, rozdlte je na malé kousky, aby bylo mozno ho do pipravovaného produktu rovnomrn zamíchat nebo ho nechte zmknout. Nikdy nevmíchávejte teplé máslo. Zabrate kontaktu tuku s drozdím, nebo tuk mze zabránit rehydrataci drozdí. Vejce: vejce obohacují tsto, zlepsují barvu chleba a mají kladný úcinek na vývoj stídy. Jestlize pouzíváte vejce, snizte podle toho mnozství tekutiny. Rozbijte vejce a doplte tekutinou tak, abyste získali mnozství tekutiny uvedené vreceptu. Vreceptech se pocítá svejcem o prmrné váze 50 g, jsouli vejce vtsí, pidejte trochu mouky; jsou-li vejce mensí, je teba dát mouky o nco mén. Mléko: mzete pouzít cerstvé mléko nebo susené mléko. Pouzijete-li susené mléko, pidejte pvodn pedpokládané mnozství vody. Pouzijete-li cerstvé mléko, mzete rovnz pidat vodu: celkový objem se musí rovnat objemu, s nímz pocítá recept. Mléko má i emulgacní úcinek, který umozuje docílit pravidelnjsí komrky a tím i pkný vzhled stídy. Voda: voda rehydratuje a aktivizuje drozdí. Rovnz hydratuje skrob vmouce a umozuje tvorbu stídy. Vodu lze nahradit cástecn nebo zcela mlékem nebo jinými tekutinami. Pouzívejte tekutiny, které mají teplotu prostedí. Mouka: váha mouky se znacn lisí podle typu pouzité mouky. Podle kvality mouky mohou být výsledky pecení chleba rovnz rzné. Mouku uchovávejte vhermetickém obalu, nebo mouka bude reagovat na kolísání klimatických podmínek absorpcí nebo naopak ztrátou vlhkosti. Pednostn pouzívejte mouku svyssí , , pevností", urcenou , , k pecení chleba" nebo , , k pecení" spíse nez bznou mouku. 112 Pidáním ovsa, otrub, obilných klíck, zita nebo i celých zrn do chlebového tsta docílíte chleba tzsího a mén objemného. Doporucuje se mouka scíselným znacením T550, není-li vreceptech uvedeno jinak. [. . . ] · Pívodní kabel se nesmí nikdy nacházet vblízkosti teplých cástí vaseho pístroje nebo vkontaktu snimi ani poblíz zdroje tepla a nesmí být ohýbán vostrém úhlu. · Nepouzívejte svj pístroj za situace, kdy je poskozen napájecí kabel nebo zástrcka. Abyste se vyhnuli veskerému nebezpecí, zásadn je dávejte na výmnu do smluvního servisního stediska (viz seznam uvedený vservisní knízce). · Nedotýkejte se okénka za provozu a tsn po nm. [. . . ]