Návod k použití DELONGHI F18233

[. . . ] NENECHÁVEJTE SPOT¤EBIâ V DOSAHU DùTÍ. · NepfiemísÈujte fritézu, dokud je olej v ní obsaÏen hork. Hrozí nebezpeãí váÏného popálení. · NepouÏívejte fritézu bez oleje · Pokud z fritézy uniká olej, je tfieba nechat jej zkontrolovat v autorizovaném servisním stfiedisku nebo personálem povûfienm vrobcem. [. . . ] Poslední minuta je zobrazována po vtefiinách. V pfiípadû chybného nastavení ãasu je moÏné provést nové nastavení ãasu podrÏením stisknutého tlaãítka po dobu 2 vtefiin. Displej se vynuluje a poté je tfieba postup zopakovat. Minutka oznámí ukonãení ãasu pro smaÏení dvûma sériemi pípnutí v intervalu cca 20 vtefiin. K vypnutí zvukového signálu je tfieba stisknout tlaãítko minutky (S). POZOR: minutka nevypne spotfiebiã SMAÎENÍ NEZMRAZEN¯CH POKRMÒ · Pokrm urãen ke smaÏení musí bt ponofien do tuku pouze aÏ olej dosáhl správné teploty, to znamená, aÏ svûtelná kontrolka zhasne. · NepfieplÀovat koík. Pfieplnûn koík by zpÛsobil okamÏité sníÏení teploty oleje a následkem toho by pokrm byl nestejnomûrnû osmaÏen a pfiíli mastn · Kontrolovat zda je pokrm ke smaÏení nakrájen stejnomûrnû a na tenké plátky, pfiíli tlusté kusy se patnû prosmaÏí uvnitfi. · Pfii pfiípravû obalovanch pokrmÛ doporuãujeme ponofiit do oleje nejprve prázdn koík, a teprve aÏ teplota dosáhne poÏadovanou hodnotu (svûtelná kontrolka zhasne), vloÏit obalované pokrmy do koíku v horkém oleji, a tak zabránit pfiichytávání obalu na koík. · Osuit dobfie pokrm pfied jeho ponofiením do oleje ãi do tuku, vzhledem k tomu, Ïe pfiíli vlhké potraviny jsou po osmaÏení pfiíli mûkké (pfiedevím brambory). Je vhodné, aby potraviny bohaté na vodu , jako jsou ryby, maso, zelenina) byly pfied smaÏením obaleny a aby zbytek mouky ãi strouhanky byl pfied ponofiením do oleje odstranûn. 56 Potravina SMAÎENÉ BRAMBÒRKY Doporuãené mnoÏství pro optimální smaÏení s 1, 5 litrÛ oleje Maximální mnoÏství s 1 litrem oleje Maximální mnoÏství s 1, 5 litry oleje Max. 600 1000 1200 500 500 600 500-600 500 500-600 250 300 400 250 400 400 300 200 Teplota °C 190 190 190 160 160 160 170 160 160 170 170 160 150 160 150 170 170 âas v minutách 10-12 18-20 20-22 9-10 9-10 7-10 8-10 8-10 6-7 5-6 6-7 7-9 10-12 8-9 9-10 11-12 8-10 RYBY Kalamáry Olihnû Krevety Sardinky Sépie Platz (3 ks) Hovûzí fiízky (ks. 8 - 10) Artyãoky Kvûták Houby Lilek Cukety MASO ZELENINA âas a teploty pro smaÏení jsou pouze orientaãní a je tfieba je pfiizpÛsobit v závislosti na mnoÏství a osobní chuti. SMAÎENÍ MRAÎEN¯CH POKRMÒ · MraÏené pokrmy bvají vûtinou pokryty ledovmi krystaly, které je tfieba pfied smaÏením odstranit protfiepáním koíku. Poté je tfieba ponofiovat koík do oleje velmi pomalu tak, aby se zabránilo vfiení oleje. Potravina SMAÎENÉ BRAMBÒRKY Doporuãené mnoÏství pro optimální smaÏení s 1, 5 litry oleje Maximální mnoÏství s 1, 1 litrem oleje Maximální mnoÏství s 1, 5 litry oleje Max. 200 (*) 600 1000 500 300 300 200 Teplota °C 190 190 190 190 190 190 180 âas v minutách 4-6 13-15 18-20 7-8 4-6 4-6 6-8 BRAMBOROVÉ KROKETY RYBY MASO Rybí prsty Ráãci Kufiecí fiízky (ks. 3) âas a teploty pro smaÏení jsou pouze orientaãní a je tfieba je pfiizpÛsobit v závislosti na mnoÏství a osobní chuti. UPOZORNùNÍ: Pfied ponofiením koíku je tfieba se pfiesvûdãit, zda je víko dobfie uzavfieno. (*) Toto mnoÏství je doporuãené k optimálnímu prosmaÏení. Samozfiejmû je moÏné smaÏit i vûtí mnoÏství brambÛrek, je ale tfieba vzít v úvahu, Ïe v takovém pfiípadû budou brambÛrky více mastné, následkem k prudkému sníÏení teploty oleje v okamÏiku ponofiení. 57 FILTROVÁNÍ OLEJE NEBO TUKU Doporuãujeme provádût tento úkon po kaÏdém smaÏení, pfiedevím pokud byly smaÏeny pokrmy obalované v mouce nebo ve strouhance. [. . . ] Neponofiovat víko do vody, pokud nebyly pfiedem sejmuty filtry. Poté co byl olej ponechán dostateãnû dlouho vychladnout cca 2 hodiny, je moÏné vylít olej nebo pokrmov tuk zpÛsobem popsanm v pfiedelém paragrafu "filtrování oleje nebo tuku". Pfii ãitûní vaniãky postupovat následovnû: · Vaniãku opatrnû nadzdvihnout (obr. 24) , vytáhnout ji z fritézy a pomocí houbiãky ji omt v teplé vodû 58 s pfiípravkem na mytí nádobí. · Vaniãku i koík je moÏno mt v myãce nádobí. [. . . ]